Etiqueta: componentes orgánicos de los alimentos

Alimentación saludable. Guía para las familias

Libros de Medicina en PDF Alimentación saludable. Guía para las familias El estudio científico de la nutrición fue iniciado por Lavoisier (1780) y permitió establecer sólidamente lo que llamamos concepto energético de la nutrición y el papel que como combustibles desempeñan los principales componentes orgánicos de los alimentos: hidratos de carbono, grasas, proteínas, etc, en el suministro de la energía necesaria para el mantenimiento de los seres vivos y sus actividades.

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