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Bioquimica Estructural y Aplicada a la Medicina

CONTENIDO: 1. PRINCIPIOS BIOQUÍMICOS DE NUTRICIÓN 1.1 Introducción y conceptos generales 1.2 Nutrimentos energéticos 1.3 Nutrimentos no energéticos 1.4 Gasto calórico o energético 1.5 Aporte calórico de nutrimentos energéticos 1.6 Prescripción y realización del régimen alimentario 2.AGUA Y ELECTRÓLITOS EQUILIBRIO HIDROELECTROLÍTICO Y ÁCIDO BASE 2.1 Propiedades fisicoquímicas y fisiológicas del agua 2.2 Electrólitos 2.3 Regulación del equilibrio hidroelectrolítico 2.4 Desequilibrio hidroelectrolítico. Alteraciones del equilibrio hídrico 2.5 Regulación del equilibrio ácido base 2.6 Desequilibrio ácido base

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