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Nutrientes Específicos: Hacia una Nutrición Clínica Individualizada

Libros de Medicina en PDF Nutrientes Específicos: Hacia una Nutrición Clínica Individualizada El avance en el conocimiento sobre el papel de los nutrientes en distintas situaciones clínicas es incesante y no exento de controversias (glutamina, arginina, omega-3, antioxidantes), lo que supone un debate enriquecedor en busca de una mayor aproximación a sus funciones, más allá del hecho meramente nutritivo y que nos introduce en profundidad en el campo de la modulación de la inflamación, inmunidad, control del estrés oxidativo y envejecimiento, por señalar algunos ejemplos

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