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Urgencias por toxiinfecciones y alergias alimentarias

Datos del Libro Urgencias por toxiinfecciones y alergias alimentarias Este nuevo Manual de Urgencias Toxicológicas está dedicado a las intoxicaciones y alergias alimentarias. Se trata de un problema sanitario de primera magnitud en todo el mundo, que está muy presente en nuestro medio, y que tiene diversas características como el ser vehiculizado con las bebidas y la comida, la infinidad de agentes etiológicos, el movilizar muchos recursos asistenciales, su potencial carácter epidémico, el generar frecuentes visitas a Urgencias

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