Etiqueta: Alimentos: Bromatología 2ª Edición

Alimentos: Bromatología 2ª Edición

Libros de Medicina en PDF Alimentos: Bromatología 2ª Edición Con un lenguaje sencillo, didáctico y ágil, los autores nos brindan información acerca de los alimentos: su composición química, su aporte de nutrientes, su modo de conservación y qué condiciones influyen en su deterioro. Así, el lector tiene mayores posibilidades de mejorar su calidad de vida. Los alimentos peruanos, como el maíz, la papa, la quinua y otros tienen especial importancia en este volumen, el cual contiene asimismo estupendas fotografías. Ideal para profesionales y estudiantes de gastronomía, nutrición y ciencias de la salud.

Anatomia Biologia Cardiologia Cirugia Enfermeria Farmacología Fisiología Ginecología Odontologia Oncología Otros Pediatría Psicología
Manual Clínico de Ortodoncia – Rigoberto Otaño Lugo
Anatomía y Fisiología 8va Edición – Patton, Thibodeau
Neurociencia Cognitiva 1ra edición – Diego Redolar Ripoll